很多朋友对于鸡中翅的鸡中家常鸡中家常家常做法和红烧鸡中翅的家常做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，翅的翅希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧 ！红烧
本文目录
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净 ，在鸡翅的翅的翅一面用刀横竖划几条缝 ，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔 ，做法做法方面入味 。红烧添加料酒 ，鸡中家常鸡中家常姜丝 ，翅的翅大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可 。做法做法
2
锅中加适当油 ，红烧等到烧至7分热后将腌制好的鸡中家常鸡中家常鸡翅倒入锅中 ，来回翻 ，翅的翅煎3分钟左右 ，做法做法等鸡翅两面煎黄即可出锅 。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中 ，爆香 ，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油 ，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐 ，开中火炖 。
4
根据火候大小和可乐水分的变化 ，最后开大火收汁 。
5
起锅后，加入少许葱花进行点缀 。一道美味的可乐鸡翅就做好了 。
美味小贴士
老抽主要用于上色 ，用量根据鸡翅的颜色来把握。
烹饪步骤：
1.将鸡块剁好后，用适量食盐 、料酒码味
2.油锅置火上 ，放适量混合油 ，加热至七成
3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸 ，炸至表面金黄 ，捞出待用
4.炒锅里放两匙油（不宜太多） ，下入花椒 、姜末 ，煸炒至出香味
5.再下入鸡块 、八角 ，然后是葱花 、干红辣椒 ，用中火翻炒
6.炒至鸡块颜色变深 ，麻 、辣味出来时 ，放盐 、味精出锅即成
烹饪小贴士 ：
触类旁通 ，干煸肉丝可如法炮制
主料
鸡翅尖10只
辅料
盐适量料酒适量
胡椒粉适量辣椒粉适量
大蒜粉适量孜然粉适量
椒盐粉适量
做法步骤
1.鸡翅尖洗净 ，锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。
2.把汆过的鸡翅放入大碗内 ，倒入料酒 ，撒上盐，胡椒粉 ，和孜然粉拌匀腌1小时左右 ，再滤干水晾干一下 。
3.锅内倒入油 ，大火等油热后(筷子插进去会冒泡)，转中小火 ，倒入鸡翅开炸 ，要用筷子把他们一个一个夹开 ，要不然会粘在一起 。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了 ，如果你喜欢更松脆点也可以再老点 。
4.找一个干净的食品袋 ，把炸好的鸡翅倒进去 ，再把椒盐粉 ，大蒜粉 ，辣椒粉按自己的口味轻重撒入 ，扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了!个人非常喜欢的一道小吃呢
关于鸡中翅的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
